Végre itt a nyár, beköszöntött a jó idő, a napsütés. Aki teheti menjen ki a szabadba napozni, pihenni. Nem tudom ki, hogy van vele de én nagyon szeretek grillezni. Az egésznek van egy sajátos hangulata és a grillezés során teljesen mást ízt kapnak a húsok.
Hozzávalók (4-5 személyre):
Húsok:
- 5 szelet sertés tarja
- 7 szelet csirkemell
- olaj
- só
- bors
- magyaros fűszerkeverék
Saláta:
- 1 fej jégsaláta
- 2 db kaliforniai paprika
- 3 db paradicsom
- 1 db paprika
- citrom
- só
- bors
- olíva olaj
- 1 tk mustár
A húsokat megfűszerezzük, összekeverjük a sót, a borsot és a magyaros fűszerkeveréket olajjal és ezzel bedörzsöljük a húsokat. Tetszőleges a fűszerezés, mindenki saját ízlésének megfelelően ízesítsen, lehet például rozmaringot, kakukkfüvet is használni. Hagyjuk kicsit állni a fűszerekbe a húst és míg áll elkészíthetjük a salátát. Vágjuk össze a jégsalátát, a paprikákat, a paradicsomot és tegyük egy tálba. Egy másik edényben keverjünk össze 2 evőkanál olíva olajat, 2 evőkanál citromlével, sóval, borssal és egy tk mustárral. Majd az egészet öntsünk rá a salátára és keverjük össze. Ha kész elkezdhetjük sütni a húsokat arany barnára a grillen. Ha elkészült a hús, a friss salátával találjuk. Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése