Nagyon szeretem a mákos süteményeket. Ezt a receptet az interneten találtam, elkészítettem és valami mennyei. Könnyű, habos, lágy, krémes. Személy szerint bármennyit meg tudnék enni belőle. :)
Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg finomliszt
- 3/4 csomag sütőpor
- 15 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
Töltelék:
- 0,5 l tej
- 1 evőkanál finomliszt
- 30 dkg darált mák
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál cukor
- 5 dkg vaj
- 2 dl tejföl
Tetejére:
- 3 db tojás
- 4 ek porcukor
- 2 dl tejföl
A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Majd egy tepsit kivajazunk és kilisztezünk, a tésztát a tepsibe terítjük kb ujjnyi vastagon úgy, hogy a szélére is felérjen kicsit. Ezután hozzáfogunk a töltelék elkészítéséhez. A fél liter tejből kiveszünk egy keveset, amit elkeverünk az 1 evőkanál liszttel. A többi tejet egy edénybe öntjük és elkeverjük a cukorral, majd hozzáöntjük a mákot és lassú tűzön melegítjük. A liszttel elkevert tejet is hozzáadjuk és folyamatosan kevergetve besűrítjük. Hagyjuk picit hűlni, aztán mehet bele a vaj és a tejföl. A tölteléket öntsük a tésztára és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 45 percig. Közben a tetejére valót elkészítjük. A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd mehet bele a tejföl. A fehérjét habbá verjük és óvatos mozdulatokkal belekeverjük. Rátesszük a süti tetejére és még kb 15 percig sütjük. Ha kész kicsit hűlni hagyjuk és kockára vágva tálaljuk. Jó étvágyat! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése